Por: Maria
Buenísimo y facilísimo!!! Ya tengo plato para sorprender este fin de semana y sin despeinarme. Felicitarte por los videos, cortos, concisos y muy bien explicados.
View ArticlePor: Silvestre
Hola Christophe. Tiene una pinta estupenda; a mi me encanta la carne de cerdo ibérico. Tengo una duda con respecto a la sonda (y a la forma de asar a baja temperatura), que tampoco queda muy claro en...
View ArticlePor: Christophe
Si, eso es: cuando programas la sonda a una temperatura, cuando esta se alcanza ya esta y se debe sacar del horno. Si es una carne y la has asado a temperatura alta la debes dejar descansar para que...
View ArticlePor: Christophe
Silvestre, estaba pensando en tu correo sobre el horno, hay termometros de hornos bastante baratos que puedes usar para ver a que equivalen las temperaturas pero voy a ver si te encuentro una tabla:...
View ArticlePor: Silvestre
Hola Christophe. Muchas gracias por las respuestas. Me has dado una gran idea (el termómetro para el horno). Yo encontré hace unos días una tabla por Internet pero con unos intervalos grandísimos. Un...
View ArticlePor: Antonio
Hola Christophe, Hace un par de días compre una magnifica presa de los pedroches (950gr) y queria compartir contigo y los demas los resultados, ya que tanto aportas, lo minimo es tratar de colaborar....
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